Rentierkekse

Ca. 25 Stück | leicht | 30–45 min

Zubereitung

Den Topfen mit der Butter, dem Eidotter und dem Mehl zu einem geschmei digen festen Teig verkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche 1 cm dick ausrollen und Kreise (rund 5 cm Durchmesser) ausstechen.

Im Rohr bei 160 °C Heißluft ca. 7–10 Minuten backen.

Währenddessen die Salzbrezen-Geweihe vorbereiten. Außerdem etwas Schokolade zum Verzieren schmelzen.

In die noch etwas warmen Kekse die Geweihe stecken und anschließend mit der Schokolade Punkte für Augen und Nase machen.

Auf den Nasenschokoladenpunkt eine rote Schokolinse legen und auskühlen lassen.